In de watertoren van Assendelft komt een restaurant met kaasfondue.  Vanaf vrijdag 4 augustus kan je er terecht. Je kan garnituur in de gesmolten Gruyère-Emmentaler dopen.  Er worden ook verschillende evenementen aangeboden.  Reserveren kan via e-mail: dewatertorenvanassendelft@gmail.com of  via WhatsApp naar 06-15183268